Blog Layout

פסח לייט - איך נצליח לא להשמין בחג הפסח

Iris Peskin • Mar 20, 2021

פסח לייט - איך נצליח לא להשמין בחג הפסח

את חג הפסח השנה נוכל לחגוג ביחד עם בני המשפחות שלנו אחרי שנת קורונה שבה שלא יכולנו להיפגש. השמחה וההתרגשות מהמפגשים המשפחתיים גורמות לכולנו חשק לחגוג ולהנות בארוחות חג מפוארות. שולחן החג אצל רובנו יהיה עמוס בכל טוב–החל מערב ליל הסדר, ארוחת החג שלמחרת, ממשיך בחופשה של שבוע חול המועד, הכולל בילויים וטיולים וארוחות במסעדות ובפיקניקים ומסתיים בארוחות של הפסח השני והמימונה. חשוב לזכור שכל ארוחות החג יהיו משופעות במאכלים ומטעמים עשירים מאד בקלוריות .

בארוחת ליל הסדר איש לא מקפיד על דיאטה. המפגש המשפחתי הוא חגיגי ומרגש ,המצות שחיכינו להן כל השנה, מאכלי החג המיוחדים ממתכוני הסבתא והמתוקים של פסח שבד"כ מגיעים עם הרבה פחמימות, סוכר, שומן והמון קלוריות.


בארוחת ליל סדר אדם יכול לאכול אלפי קלוריות שמקורן באוכל שמן מאד ועתיר פחמימות. הארוחה נמשכת זמן רב, יש הפסקות ארוכות בין מנה למנה , מדברים, מחליפים חוויות, מספרים בדיחות, מתעסקים עם הילדים ו/או הנכדים , מחפשים אפיקומן, ולא שמים לב למה שמכניסים לפה. התוצאה הבלתי נמנעת היא שבסיום הפסח "מתיישבים" עלינו קילוגרמים מיותרים, ומתחיל המאבק המתיש והיומיומי בניסיון לרדת חזרה במשקל.


דוגמה לתפריט ארוחת חג (אופייני להרבה משפחות):

המנה קלוריות (קק"ל)
4 כוסיות יין מתוק/יבש 300
2 כפיות חרוסת 120
כף גדושה של כבד קצוץ 100
2 מצות 220
ביצה קשה 80
2 קציצות כרישה (פרסה) מטוגנות 250
2 כפות מלאות סלט (חגיגי עם רטבים) 150
קציצת דג (גפילטע פיש) 200
חרימה (דג מטוגן עם ירקות) 300
מרק עוף צלוי 50
2 קניידלך גדולים 300
מנת בקר (100 גרם) או רבע עוף 250
2 תפוחי אדמה קטנים 150
כף מלאה צימס (גזר עם צימוקים) 100
מנת ליפתן פירות 150
עוגת פסח פרוסה 400
2 עוגיות פסח 200

סה"כ קלוריות:

 3320 קלוריות !!!

   

להלן כמה עצות מועילות שיסייעו לנו לשמור על המשקל בליל הסדר ובארוחות בחג:


1.    תיכנון מראש:

נסו לתכנן  לעצמכם תפריט שלא יעלה על 1,200-1,500 קלוריות בכל ארוחת חג. במרבית המקרים התפריט שמוגש בארוחות המשפחתיות מוכר לכם משנים קודמות, המנות חוזרות על עצמן וכמעט שאין חידושים.


2.    לא להגיע רעבים:

 אסור להגיע רעבים לארוחת החג, מאחר שבמצב של רעב "מתנפלים" על כל מזון שמוגש לשולחן ואוכלים כמויות גדולות מדי.

ביום ליל הסדר, איכלו ארוחת בוקר וצהרים עשירות בחלבון וירקות לדוגמא- דג/עוף/גבינה/ חביתה עם סלט גדול ומרק.

כמו כן, מומלץ לאכול כשעה לפני ליל הסדר תפוח עץ, או ביצה קשה, או מעדן ללא סוכר ולשתות מים או משקה חם.


3.    היזהרו מהמצות:

הם מולנו על השולחן, ומבלי לשים לב "מנשנשים" ומכרסמים מצות רבות. זיכרו שכל מצה היא כמו 2 פרוסות לחם. לכן מומלץ לתכנן מראש לאכול מצה אחת (עדיף קלה) או אפילו מספיק חצי ולא "לבזבז" עליה קלוריות


4.    תהיו בררנים ותאכלו רק מה שאהוב במיוחד:

במהלך הארוחה כדאי להתמקד רק במאכלים האהובים עליכם במיוחד, ולא להאביס את עצמנו במנות פחות מעניינות. בוודאי לא להתמלא סתם במנות שמוגשות בתחילת הארוחה. אל תאכלו כל מנה שמגישים לשולחן ואל תיכנעו ללחץ שמפעילים עליכם : "לא טעמתם?,"

מי שאוהב בשר שימתין בסבלנות עד הגשת הבשר. מי שאוהב סלטים ידלג על הבשר. מי שאוהב רק קינוחים שישמור להם "מקום"


5.    שתיה חשובה:

 בין מנה למנה כדאי לשתות הרבה מים, סודה או משקה דייאט. השתייה תמלא אתכם ותקטין את התיאבון. שימו לב רק לא לשתות שתיה מתוקה או יין בלי הגבלה מאחר והם מכילים המון סוכר וקלוריות מיותרות.


6.    כמויות קטנות:

איכלו מנות קטנות: ממש דוגמיות.  לא מוכרחים לאכול עד שובע מוחלט. הפסיקו את האכילה לפני שאתם "מתפוצצים" ונוחו מעט. הרגשת השובע מגיעה בדרך כלל רק אחרי כחצי שעה מסיום האכילה, ולכן כדאי שלא להתמלא יתר על המידה.


7.    "אם כבר אז כבר"... זו טעות

רבים מתייאשים באמצע הארוחה וחושבים ש"אם כבר זללתי עד עכשיו... אז כבר הכל אבוד" . ומכאן ממשיכים לאכול המון בלי חשבון . זו טעות גדולה.

זיכרו שבכל רגע ניתן לעצור ולהתחיל לקזז ולתקן. כל מנה שחסכנו מעצמנו וכל ביס שעצרנו- יהיה לנו פחות מה לתקן למחרת.


8.    הגבירו פעילות גופנית:

ביום הארוחה ובחופשת חול המועד צאו לשעה או יותר של הליכה קלה, שחייה, או כל ספורט אחר, על מנת להגביר את חילוף החומרים באותו היום. פעילות גופנית יכולה לעזור לנו לשרוף את הקלוריות המיותרות בארוחה ולא להשמין בפסח.


9.    לחזור לשיגרת אכילה:

כל מי שלא-יצליח (או לא-תצליח) לעמוד בפיתוי של מטעמי החג, וכמו רבים וטובים אחרים יוסיף כמה קילוגרמים מיותרים למשקלו, מומלץ לו שימהר לחזור לשיגרת תזונה ודיאטה בריאה מיד ביום הראשון "אחרי הפסח". כל ק"ג מיותר שתורידו מיד לאחר היווצרותו, ימנע הצטברות של שומנים עודפים רבים, שאותם כבר יהיה קשה מאד להוריד.

ואל תישכחו שמיד אחרי הפסח יש חגים נוספים... והקיץ בפתח


חג שמח ובריא !!




תגיות: פסח, פסח 2021, תזונה לפסח, תזונה בריאה, תזונה בחגים, איך לא להשמין בפסח, פסח בריא ולא משמין, דיאטה בפסח, דיאטנית קלינית


By Iris Peskin 10 Jan, 2024
חלב ומשקאות חלב - מי טוב? מי רע? ומי לא נורא?
By Iris Peskin 19 Dec, 2023
השמנה במלחמה
By Iris Peskin 27 Nov, 2023
אכילה רגשית - תזונה לנפש
By Iris Peskin 05 Feb, 2023
שקדים - "אוצר" של בריאות
By Iris Peskin 04 Jan, 2023
החיידקים שיעזרו לנו להיות בריאים ורזים יותר
המרק - מלך החורף
By Iris Peskin 29 Nov, 2022
המרק - מלך החורף
מה לנשנש?
By Iris Peskin 19 Nov, 2022
עד 120 קלוריות בלבד של נשנושים בריאים וטעימים
תזונה נכונה למניעת סוכרת
By Iris Peskin 11 Nov, 2022
תזונה נכונה למניעת סוכרת
תזונה בריאה לילדים - איך מתכוננים לחזרה לשיגרה
By Iris Peskin 20 Aug, 2022
תזונה בריאה לילדים - איך מתכוננים לחזרה לשיגרה
פירות יער - אוצר של בריאות
By Iris Peskin 16 Jul, 2022
פירות יער - אוצר של בריאות מתוך ראיון איתי שפורסם גם בmako 
More Posts
Share by: